Broccoli stufati con peperoncino

giovedì, 03 novembre 2016 by
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Broccoli stufati con peperoncino fresco! Se il peperoncino è abbastanza piccante (come in questo caso) consigliamo l’abbinamento con i seguenti oli MannApulia: Coratina; Nocellara del Belice.

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Insalata con salmone affumicato, pepe, erba cipollina e semi di sesamo! Abbinamento consigliato con oli MannApulia: Coratina; Nocellara del Belice.

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Polenta a quadratini al forno con scamorza affumicata e pepe! Abbinamento consigliato con oli MannApulia: Coratina; Nocellara del Belice.

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Frittata di finocchietto selvatico

giovedì, 03 novembre 2016 by
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Frittata di finocchietto selvatico colto in campagna con le nostre mani! Abbiamo utilizzato l’ olio extravergine bio MannApulia Nocellara del Belice, il risultato è ottimo!!!

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Frittata di asparago selvatico

giovedì, 03 novembre 2016 by
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Frittata di asparago selvatico colto in campagna con le nostre mani! Abbiamo utilizzato l’ olio extravergine bio MannApulia Nocellara del Belice, il risultato è ottimo!!!

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Finocchi gratinati con cumino

giovedì, 03 novembre 2016 by
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Finocchi gratinati con cumino! Abbinamento consigliato con oli MannApulia: Coratina; Nocellara del Belice

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Lampascioni alla pugliese

giovedì, 03 novembre 2016 by
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Lampascioni (o lampagioni) alla pugliese conditi con olio e pepe!!! Abbinamento con olio Extravergine Biologico MannApulia consigliato: Blend Frantoio/Leccino o Ogliarola Secolare.

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Con molto piacere siamo ospiti sull’edizione di oggi -Giovedi 27 Ottobre 2016- del quotidiano EPolis Bari! Due pagine dedicate all’ alimentazione Bio e Vegan!!!

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Lenticchie al curry

martedì, 18 ottobre 2016 by
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Lenticchie al curry! Una ricetta tradizionale ma con un tocco di oriente! Ricordatevi di utilizzare anche un pò di rosmarino! Abbinamento con olio consigliato: Olio Extravergine di Oliva MannApulia “Coratina”. (fotografia tratta dal blog http://ritaskitchen.org/)

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Friselle Salentine

venerdì, 14 ottobre 2016 by
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Friselle salentine condite con pomodoro, olive nere, basilico, crema di peperoncino habanero giallo, sale, olio. Abbinamenti con olio Extravergine Bio MannApulia consigliati: “Nocellara del Belice”; “Biancolilla”.  Per i puristi irriducibili della cucina tradizionale consigliamo l’olio monocultivar Coratina!!!                                    

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