Cavolo verde stufato alla pugliese

giovedì, 23 marzo 2017 by
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Oggi una ricetta tradizionale buonissima, ovvero il cavolo verde stufato alla Pugliese! Abbinamento con Olio Extravergine di Oliva Bio MannApulia consigliato: cultivar “Coratina” (in alternativa è consigliato anche il cultivar “Nocellara”). Fotografia tratta dal blog http://lericettedinini.blogspot.it/2011/12/cavolo-verde-stufato-alla-pugliese.html

zuppa

Oggi per pranzo una buonissima zuppa di lenticchie rosse con curry, scalogno e peperoncino fresco!  Abbinamento con Olio Extravergine di Oliva Bio MannApulia consigliato: “Nocellara”.

Zuppa contadina

lunedì, 16 gennaio 2017 by
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Con la neve che ha invaso il sud Italia, la migliore arma per difendersi è una fantastica zuppa contadina! Quella di oggi l’abbiamo preparata con orzo perlato, farro perlato, lenticchie, piselli, lenticchie rosse decorticate e cicerchie decorticate. Vi consigliamo di abbinare l’Olio Extravergine di Oliva Bio MannApulia “Coratina”!

Zuppa di legumi e cereali

giovedì, 29 dicembre 2016 by
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Una buonissima zuppa mista con fagioli, piselli spezzati, lenticchie, lenticchie rosse decorticate, adzuki verdi, orzo perlato e farro perlato! Abbinamento consigliato: Olio Extravergine di Oliva MannApulia “Coratina” o “Nocellara”per chi preferisce una percezione minore di amaro e piccante.

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